포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 오늘의 영단어 - Unicef : United Nations Children Funds : 유엔 아동 기금오늘의 영단어 - environment : 주위 정황, 환경, 포위오늘의 영단어 - realm : 왕국, 국토, 범위, 영역성공을 확신하는 것이 성공에의 첫걸음이다. -로버트 슐러 To kill two birds with one stone. (꿩 먹고, 알 먹고마음에 없는 염불 , 하고 싶지 않은 일을 마지못해 한는 일을 이르는 말. 오늘의 영단어 - quota : 할당, 몫: 할당하다성공을 원한다면 당신이 지닌 열정을 행하고 지속적으로 마케팅을 펼쳐라. -데비 앨런 오늘의 영단어 - sit-ins : 농성, 연좌데모