육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘먹고 잘사는 것인가. -박정훈 상상력은 지식보다 중요하다. -아인슈타인 길게 보면 청렴한 것이 이롭다. -고건(서울시장) 오늘의 영단어 - destructive : 파괴적인, 해로운, 유해한사람의 인격은 먼저 말에서부터, 다음에는 행실에서 드러난다. -메난드로스 오뉴월 감기는 개도 아니 앓는다 , 여름철에 감기를 앓는 사람을 조롱하여 이르는 말. 실패하지 않는 것은 앞으로 나아가지 않는다는 것이고, 헛디디지 않는다는 것은 걷지 않는 다는 뜻이다. -레어(3M 회장) 오늘의 영단어 - special measures : 특별대책천하를 위해 헌신한 공로가 있어도 겸손하여 자랑하지 않고 뽐내지도 않는다. 이것이 군자의 덕이다. 만 사람이 오직 그 자리를 보전하여 유종의 미를 거두게 되어 길(吉)하다. -역경 오늘의 영단어 - dogmatism : 독단주의, 독단적인 태도